18. Dezember 2020 admintali

Avocado Toast mit gebratenen Kichererbsen

Ob als guter Start in den Morgen zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, damit macht man nichts falsch. Dieser Snack geht als echtes gesundes Soulfood durch.Die Kichererbsen können auch einzeln super gesnackt werden. Die Gewürzmischung passt super dazu und ergänzt geschmacklich die Kichererbsen.
Schwierigkeit: leicht
Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Avocado, Kichererbsen, Toast
Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 2 Vollkorntoast
  • Brotaufstrich deiner Wahl
  • 1 Avocado
  • 100 g vorgekochte Kichererbsen
  • Vegane Mayo
  • Gewürzmischung für die Kichererbsen: ½ TL Salz,½ TL Paprikapulver, ½ TL Knoblauchpulver, Prise Kumin, 1 Tl Kokosblütenzucker
  • 1 TL Öl

Anleitungen

  • Zuerst wird das Vollkorntoast getoastet
  • Die Kichererbsen werden mit der GewürzmischungMariniert und in einer Pfanne mit dem Öl angebraten
  • Das Toast wird nun geschichtet mit demAufstrich, der Avocado, den Kichererbsen und etwas vegane Mayo on Top
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